|
Schol Met Parmezaanse Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -2 schollen van circa 600 g
-sap 1/2 citroen
-zout en peper
-3 eetlepels boter of margarine
-uiepoeder
-75 g geraspte Parmezaanse kaas
-1 th lepel paprikapoeder
Voorbereiding: -druppel citroensap over de vissen en laat 10 min intrekken
-wrijf ze dan in met peper en zout
Bereidingswijze: -smelt de boter in een platte vuurvaste schaal
-leg de met bloem bestoven schollen erin en draai ze om
-laat ze gaar worden op 225?C
-strooi er de laatste 10 min uiepoeder en de met paprikapoeder vermengde kaas over en bedruip ze een paar keer met boter
|
|
|